روغن ترافل (قارچ کوهی) چیست؟
همه چیز درباره خواص روغن ترافل اگر چه قبلا روغن ترافل به منوهای رستورانها و فست فودهای پرطرفدار محدود می شد، اما در حال حاضر این روغن یکی از عناصر موجود در آشپزخانه های سراسر جهان است. بسیاری از این رستوران ها از روغن ترافل به عنوان طعم دهنده استفاده می کنند. مانند روغن زیتون، می توان از این روغن پرفایده به عنوان یک افزودنی طعم دهنده از پاستا گرفته تا ریزوتو و فراتر از آن […]